제빵 실기 버터톱식빵 저번주에 실기 봤는데 버터톱 식빵 나왓어요 근데 계량할때 시간 오버되서

저번주에 실기 봤는데 버터톱 식빵 나왓어요 근데 계량할때 시간 오버되서 점수 깎이고 반죽온도는 27.1 , 27.3 , 27.6나와서 감점은 안 나올거 같고제품도 잘 나온거 같은데 버터 한 줄 짜라고 되어있었는데 실수로 5개 다 4줄씩 짰는데 감독관님이 보진 않았는데 제빵쌤이 상관 없다 그러셔서 합격 할까요??